Stari dobri uštipci

Stari dobri uštipci su pravi klasik. Probajte ove s malo dodataka.

Sastojci:

450 g brašna

450 ml mlijeka

2 kašike šljivovice

malo limunove kore

2 vanilin šećera

2 žumanca

½ kašike šećera

20 g svježeg kvasca

70 g margarina

ulje za prženje

Priprema:

Kvasac razmutite sa oko 50 ml toplog mlijeka, dodajte šećer i ostavite neka se diže nekoliko minuta.

Brašno pomiješajte s rastopljenim margarinom, vanilinšećerom, limunovom korom, rakijom, kvascem i žumancima.

Uz dodavanje preostalog toplog mlijeka izradite glatko tijesto i ostavite ga da odstoji oko 15 minuta.

Smjesu za uštipke lagano promiješajte, a zatim malom kašikom vadite pripremljeno tijesto i stavljajte ga u zagrijano ulje.

Uštipke pržite na srednje jakoj vatri do zlatnožute boje.

Vadite ih na upijajući papir, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Izvor: Nezavisne novine