Stari dobri uštipci

Stari dobri uštipci su pravi klasik. Probajte ove s malo dodataka.
Sastojci:
450 g brašna
450 ml mlijeka
2 kašike šljivovice
malo limunove kore
2 vanilin šećera
2 žumanca
½ kašike šećera
20 g svježeg kvasca
70 g margarina
ulje za prženje
Priprema:
Kvasac razmutite sa oko 50 ml toplog mlijeka, dodajte šećer i ostavite neka se diže nekoliko minuta.
Brašno pomiješajte s rastopljenim margarinom, vanilinšećerom, limunovom korom, rakijom, kvascem i žumancima.
Uz dodavanje preostalog toplog mlijeka izradite glatko tijesto i ostavite ga da odstoji oko 15 minuta.
Smjesu za uštipke lagano promiješajte, a zatim malom kašikom vadite pripremljeno tijesto i stavljajte ga u zagrijano ulje.
Uštipke pržite na srednje jakoj vatri do zlatnožute boje.
Vadite ih na upijajući papir, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Izvor: Nezavisne novine